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成就偉業 創造奇跡

致公黨員范雷法和他的菇香咖啡

編輯:admin 發布時間:2017-03-06 訪問次數:2912 關閉窗口打印此文收藏此文

 MUSHROOM STORY COFFEE  一款提升人體免疫力,預防癌癥,調解亞健康狀態的升級菌菇+植物飲料(也可以稱之蟲草養生咖啡、巴西蘑菇咖啡,或者菇香咖啡),是深耕食用菌行業31年的致公黨員范雷法博士帶領杭州偉爾奇生物科技發展有限公司科研團隊研發的一種升級換代產品,為喜歡咖啡和懂得食藥用菌原理的人們,帶來一種全新的體驗。

 

2016年12月17日,首屆浙江省海外高層次人才創業峰會,在素有中國“硅谷”之稱的最美杭州隆重召開,大會不僅吸引了中國工程院院士、聯想集團首任總工程師倪光南等國內移動互聯網領域大咖、資深投資人、知名企業家等千余人參加,更有8個在美州、歐洲、澳洲、亞洲留學回國創業的海外高層次人才攜帶創新創業項目亮相現場。巴西巴拉那聯邦大學生生物工程學博士范雷法,引領專業團隊打造全球首款抗腫瘤蟲草養生咖啡,利用巴西蘑菇、香菇、北蟲草的抗腫瘤活性,研發出一種沖泡式固體飲料——蟲草養生咖啡,幫助人們提高免疫力、預防癌癥。

他是一位樸實的紳士,從不標榜身份,31年科研路,親手研發了20多項國家專利,在世界咖啡生產大國巴西攻克了在咖啡廢料上培植蘑菇的科研難題,創造了令世人矚目的科研奇跡,他是食用菌領域科研領路人,他是杭州偉爾奇生物科技有限公司CEO——范雷法博士。讓我們從蘑菇與咖啡三次相遇的故事開始。

   四十多年前,有一個少年走在浙江省義烏市蘇溪鎮西山下的鄉間小路上,看著一座座窗戶很小掛著稻草簾頂上有煙囪一樣通氣口的泥房子,心里在想它到底是干什么用的呢?那時候少年每年都要上山砍柴、放牛,山林里到處是野花,樹腳下、草叢中野蘑菇隨處可見,那時候農村的孩子是吃不飽飯,吃不起肉,也吃不起蘑菇的,食物資源匱乏,蘑菇的價格是豬肉價格的4倍,而且是國家全部收購的。令人感到不可思議的是,蘑菇居然會從稻草牛糞里長出來!稻草怎么會轉化成蘑菇呢?這個化腐朽為神奇的迷,引發了少年的好奇心。

1981年,他考上浙江農業大學植物保護專業微生物學科。在大學里他了解到蘑菇是高蛋白、低脂肪、營養非常豐富的食物,不僅是可以利用農作物廢棄物高效轉化,還可以解決或者部分解決食物短缺的問題,滿足人類食物需求,因此,1985年畢業分配到農業科研單位去研究蘑菇,這一研究就是大半輩子——31年。

1996年,他應巴西朋友的邀請去巴西指導蘑菇生產,后進入巴西巴拉那聯邦大學生物工程專業學習,開始了半工半讀的學海生涯。巴西是個咖啡生產大國,也是世界上最大的咖啡消費國。在巴西,咖啡的廢料(咖啡殼,咖啡葉)數量很大,幾乎是污染源,因為咖啡殼和咖啡葉上還有很高濃度的咖啡因,咖啡因自然條件下很難分解,動物吃多了要中毒(當主食);當肥料的話,植物也要中毒。當時導師卡洛斯·里查德·索可,給他的科研任務是用生物技術來處理咖啡廢料(咖啡殼和咖啡葉,咖啡落葉的量也很大)。經過三年的研究,終于完成了科研任務,經過處理不僅在咖啡的廢料上長出蘑菇來,而且還培育出含有咖啡因的蘑菇,并于1999年11月獲得了碩士學位。2000年3月開始了巴西蘑菇的抗腫瘤研究,2002年12月獲得了博士學位。

 取得學位以后,他謝絕了導師的再三挽留,2003年1月就馬不停蹄地踏上了回國的旅途。回國以后繼續投入到食藥用菌的活性成分研究,涉及的品種除了白蘑菇外,還有香菇、金針菇、茶樹菇、靈芝、蟲草、巴西蘑菇(姬松茸)等等,2004年被國家人事部確定為高層次回國留學人員并獲得重點資助(2008年改為“千人計劃”)。在科研工作和學習期間在國內外雜志上發表了100多篇論文,獲得20多個國家發明專利;在國內組建了食藥用菌研究團隊,也為企業研發出數種純天然健康飲品。他根據我們國家“藥食同源”的健康理念,采用食用菌中含有生物活性物質和藥用保健價值,在大量研究專利的基礎上率先研制成功了“菇香咖啡”——不是“藍瘦香菇”的香菇,而是蘑菇,來自中國的國菇——香菇,來自國宴餐桌的北蟲草,來自遠道而來的巴西蘑菇,當然還有來自哥倫比亞的咖啡豆,不僅具有經典咖啡的香濃口感,更有獨特的菇香風味,開啟了蘑菇與咖啡的又一次精華之旅。激勵每一個創業者,走在人跡稀少的奮斗路上,每一處皆風景,每一杯都開啟美好一天,每一滴都有苦盡甘來。  

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